紫菜怎么洗出来是红色的

　　紫菜在清洗时，可以用清水将其浸泡，等待一段时间后取出，紫菜会变成红色。紫菜中含有一种特殊的颜色素——藻红素，藻红素可以在酸性环境中变成红色。将紫菜浸泡在清水中，会使水的酸性增强，从而促使紫菜中的藻红素生成红色。