红萝卜炖排骨汤是一道非常营养美味的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是家常红萝卜炖排骨汤的做法。
所需材料：
- 猪骨排 500克
- 红萝卜 2 根
- 洋葱 1个
- 姜片 4片
- 香菜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 准备好所需材料，猪骨排洗净，切成小块。
2. 洋葱去皮，切成小块，红萝卜刮皮，切成小块。
3. 姜片切成小块，备用。
4. 将猪骨排放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。
5. 热锅凉油，加入姜片和洋葱，煸炒出香味。
6. 加入焯过水的猪骨排，煸炒一会儿。
7. 加入红萝卜块，倒入适量的清水，再加入料酒。
8. 盖上锅盖，用中小火炖煮大约 1 个小时。
9. 最后加入适量的盐，撒上香菜叶即可。
温馨提示：
1. 汤品中加入姜片和料酒是为了去腥增香的，可根据个人口味适量加入。
2. 红萝卜炖排骨汤可以根据个人口味调整萝卜的数量，多加一些可以增加汤的甜度。
3. 汤的时间不要过长过短，烹饪时间过短会导致汤品没味道，过长则会影响营养和口感。