鲜猪肝怎么炒不腥

　　有以下几个方法：

　　1. 先将猪肝浸泡在盐水中去腥味，然后再清洗干净，切成薄片

　　2. 炒之前可以先用料酒、姜片、葱段等调味，腌制片刻，让味道更加鲜美。

　　3. 炒的时候加入少许淀粉，可以让猪肝更加嫩滑，减少腥味。

　　4. 炒熟后加入酱油、料酒、糖等调味料，增加肝的香气，让肝的味道更加浓郁。

　　最后别忘了炒的时间不要过长，避免猪肝失去鲜味。