蒸糙米软的关键是充分浸泡和加倍的水量。以下是步骤：
1. 将糙米放入大碗中，注入足够的水，让它浸泡至少4-6小时，甚至可以过夜浸泡。
2. 在蒸锅中加入糙米和两倍的水量。例如，如果您有2杯糙米，就请加入4杯水。
3. 开启蒸锅，将糙米加热至沸腾，并降低温度到中火，继续蒸煮。
4. 每20分钟检查一次糙米，如果需要，加一些额外的水。
5. 糙米需要蒸约60-70分钟，直到变软但不过分煮烂。
6. 如果您喜欢更软一些的糙米，可以在蒸煮完成后让它在蒸锅中放置5分钟。
7. 用叉子轻松松开糙米，即可享用美味的糙米饭。