红薯和土豆的蒸煮时间取决于它们的大小和硬度。小型的红薯或土豆需要蒸10-15分钟,中型的需要蒸15-20分钟,大型的需要蒸25-30分钟。在蒸之前用叉子在红薯或土豆上戳几个小洞,以便蒸汽可以逃离。当红薯或土豆变得柔软并可以轻松插入叉子时,它们就煮熟了。
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