汤圆如果变质、发霉或者味道异常,就可以认为是坏的。其他情况,如凝胶状的汤圆、过于硬或者过于软的汤圆,虽然质量不佳,但并不算是坏的。如果汤圆生产或加工过程中,使用了不安全的食材或者随意添加了化学成分,也会导致汤圆变质。为了保证食品安全,我们应该选择有信誉的生产商或自己在家制作。
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