1. 肉丸要选择瘦肉为主，加一些适量的蔬菜和淀粉，比如胡萝卜、豆腐、面粉等，这样可以增加营养且提高口感。
2. 肉丸的大小要一致，可以用勺子或手掌压出大小均匀的肉团。
3. 煮肉丸时，水要足够多，水开后，先放肉丸，不要翻动，待肉丸浮起后再轻轻翻动，煮熟后捞出沥干水分。
4. 如果想让肉丸有更好的口感，可以在肉馅中加入少量酱油或鸡精，再用手或筷子顺一个方向搅拌均匀。
5. 煮肉丸时可以加入一些姜片或葱段，可以去腥增香，同时也可以让肉丸更加美味。
6. 食用前可以用盐、酱油、醋、辣椒等调味，或者搭配其他菜肴一起食用，增加口感和营养。