以下是将鲜百合保存时间长而新鲜的方法：
1. 清洗：清洗鲜百合。用凉水冲洗干净，并用手轻轻摩擦表面的泥土和杂质。
2. 削皮：将鲜百合的外层皮削掉。这可以帮助去除不洁物，以及更加轻松地切割它们。
3. 切割：将鲜百合切成适当的大小。如果您要烹饪百合菜肴，建议切成约半磅重的小块，以便更好地烹饪。
4. 冷藏：将切好的鲜百合存放在冰箱中。将其放入一个密闭的塑料袋中，以保持新鲜，防止其吸收冰箱内的异味。
5. 食用前处理：在食用前处理百合。如果您要烹饪鲜百合，先将其焯水处理1-2分钟，然后再根据菜谱烹饪。如果您要使用鲜百合作为沙拉配料，则无需焯水处理。
这些方法可以确保鲜百合保存时间长而新鲜。鲜百合应在购买后尽快处理，以避免腐烂。建议在购买后不久开始保存处理。