可溶性营养物质包括以下几种:
1. 糖类:包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等。
2. 氨基酸:包括必需氨基酸和非必需氨基酸,如谷氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等。
3. 维生素:包括水溶性维生素和脂溶性维生素,如维生素C、维生素B1、维生素E等。
4. 矿物质:包括钙、铁、锌、镁、铜等。
5. 水溶性纤维素:如果胶、半纤维素等。
6. 其他物质:如抗氧化剂、多酚类化合物等。
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