以下是糯米饭的基本做法:
材料:
- 糯米
- 清水
- 糖
- 盐
步骤:
1. 将一定量的糯米淘洗干净,然后浸泡在水中30分钟以上。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中,加入适量清水,然后盖上锅盖,开大火蒸20-30分钟。
3. 接着,将蒸好的糯米取出,顺着锅边用勺子刮下来,剁成细碎的米粒(这个步骤可以根据自己的口味省略)。
4. 将切碎的糯米倒入碗中,加入适量糖、盐,用手搓揉均匀即可。
注:以上的配料可以根据个人口味适量增加或减少。也可以加入一些香料如桂皮、八角等进行调味。
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