儿童消化系统解剖生理特点主要包括以下方面：
1. 胃容量小：儿童的胃容量较小，约为成人的1/3，因此不能大量进食。
2. 肠道长度长：儿童的小肠和大肠相对于身体长度而言较长，这是为了使食物有足够的时间被消化吸收。
3. 消化酶缺乏：在出生后的几个月内，儿童的胰腺尚未完全发育，消化酶也不足，这意味着他们对某些食物（如淀粉质）的消化能力较弱。
4. 增殖纤维素分解菌：儿童的消化系统中存在大量的纤维素分解菌群，这可以帮助分解进食的纤维素并维持肠道健康。
5. 免疫系统发育：儿童的免疫系统在成长过程中不断发育，消化系统中的免疫机制也在逐渐形成。
儿童的消化系统比成人的消化系统更为敏感和脆弱，需要更加关注和保护。