炎症引起畏寒的原因可能有以下几个方面：
1. 免疫系统反应：当身体遇到感染或炎症时，免疫系统会产生一系列反应，其中之一就是释放一些细胞因子，如IL-1、IL-6、TNF等，这些细胞因子会使得体温调节中枢受到影响，引起畏寒。
2. 血管反应：炎症会导致血管扩张，血流量增加，这样导致身体散发热量增加，同时也减少了体表温度，引起畏寒。
3. 代谢反应：炎症还可以引起代谢率的升高，使得身体产生更多的热量，但是这些热量没有被储存下来，而是散发出去，导致体表温度下降，引起畏寒。
炎症引起畏寒的原因是多方面的，包括免疫系统反应、血管反应和代谢反应等。