雪梨红枣枸杞银耳汤的功效和作用如下：
1. 保湿滋润：雪梨含有大量的水分和维生素C，有助于滋润和保湿皮肤，缓解皮肤干燥和瘙痒。
2. 补血养颜：红枣和枸杞都是补血食材，能够促进血液循环，提高肌肤光泽度，有助于延缓肌肤老化。
3. 清热降火：银耳具有清热降火的功效，有助于缓解口干舌燥、咽喉肿痛等热症状。
4. 补充营养：红枣和枸杞都是富含营养的食材，可以提供身体所需的各种维生素和矿物质，增强身体免疫力。
5. 缓解咳嗽：雪梨有清热化痰的功效，可以有效缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
雪梨红枣枸杞银耳汤有多种功效，可以滋润肌肤、提高免疫力、缓解身体不适等。建议每周饮用一次，帮助身体保持健康。