鲜牛肉可以用不同的方法和调料来制作出不同的美味菜肴。以下是一些常见的做法：
1. 煎牛排：将牛排均匀地撒上盐和黑胡椒，然后用热油煎至两面金黄色即可。
2. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，加入适量的酱油、糖、姜、葱、料酒等调料，炖煮2-3小时，直到牛肉变得软糯入味。
3. 麻辣牛肉：将牛肉切成薄片，加入辣椒、花椒等调料炒制，再加入葱、姜等调味即可。
4. 红烧牛肉面：将牛肉切成小块，加入酱油、糖、姜、葱等调料炖煮，然后将煮熟的面条和牛肉一起食用。
5. 煮牛肉片火锅：将牛肉切成薄片，放入火锅中煮熟，配以适量的蘑菇、豆腐、青菜等食材一起食用。
选用适合自己口味的食材、调味料以及做法，就可以制作出一道美味的鲜牛肉菜肴。