炒黑豆的步骤如下：
材料：
- 黑豆
- 植物油
- 盐
- 香料（可选）
1. 把黑豆用水浸泡至少8小时，然后沥干水分。
2. 加入足够的植物油，将黑豆倒入平底锅中，用中火翻炒。
3. 炒至豆子呈金黄色并发出香味。这需要大约10-15分钟时间。
4. 喜欢口感软一些的，可以再炒一会儿。喜欢口感硬一些的，可以直接离火。
5. 加入盐和香料（例如五香粉、孜然等），再翻炒一会儿。
6. 出锅后放凉，装入干燥的容器中保存。
注意事项：
- 炒豆时火不要太大，避免炒焦；
- 勿用潮湿的锅铲或勺子，否则会影响豆子炒制效果；
- 加盐时要分次加，以免过咸。