蛋炒米饭怎么炒好吃窍门

　　1. 米饭要提前凉透，这样炒出来的米饭才会松散，不会粘在一起。

　　2. 先把鸡蛋打匀，热锅凉油，加入鸡蛋煎炒，煮熟取出备用。

　　3. 热锅凉油，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜炒熟。

　　4. 把凉透的米饭加入锅中翻炒。

　　5. 在米饭中加入少量盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

　　6. 最后把煮熟的鸡蛋加入，继续翻炒均匀即可。

　　7. 根据个人口味可以加入其他配料，如火腿、豌豆、虾仁等。