以下是一些莴苣拌着吃的好吃方法：
1. 鲜虾莴笋沙拉：将莴苣切成条状，配以煮熟的虾肉和切成丝状的莴笋，淋上柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒调味即可。
2. 奶酪莴苣沙拉：将莴苣切成条状，配以切成丝状的红洋葱和白奶酪，淋上柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒调味即可。
3. 烤莴苣沙拉：将莴苣切成条状，烤至微焦，再加入葡萄干、切碎的核桃和切碎的香葱，淋上橄榄油、醋、盐和胡椒调味即可。
4. 泰式莴苣沙拉：将莴苣切成条状，加入青木瓜、胡萝卜、豌豆和花生，淋上鱼露、青柠汁和蜂蜜调味即可。
5. 沙律莴苣沙拉：将莴苣切成条状，加入切碎的火腿、培根和鸡蛋，淋上沙拉酱、盐和胡椒调味即可。