南方白地瓜可以烤、炒、煮、蒸等多种方式食用。以下是几种常见的食用方法：
1. 烤地瓜：将白地瓜切成均匀大小的块状，涂抹上一层橄榄油，撒上少许盐，然后放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟左右，直至熟透。
2. 地瓜粥：将白地瓜洗净去皮，切成小块，加入适量清水，煮至地瓜变软，加入少量盐和糖调味，搅拌均匀即可食用。
3. 炒地瓜丝：将白地瓜切成细丝，加入少量油热锅中，炒至金黄色即可，最后加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 地瓜饼：将白地瓜磨成泥状，加入适量面粉、鸡蛋、盐等混合搅拌均匀，做成薄饼状，用锅煎熟即可。
南方白地瓜口感清香软糯，适合用来烤、煮和炒等多种方式食用，可以根据个人口味和喜好，创新不同的食用方法。