炖鲤鱼怎么炖才能好吃里面放菜

　　要炖好鲤鱼，需要注意以下几点：

　　1. 选用新鲜的鲤鱼，去除内脏和鳞片之后，用盐和料酒腌制20分钟左右。

　　2. 选用多种蔬菜搭配炖煮，如胡萝卜、洋葱、白萝卜、香菇等，可以增加汤的口感和营养价值。

　　3. 炖的时候需要掌握火候，一般使用中小火慢炖2-3小时，以便让鱼肉更加入味。

　　4. 在加入蔬菜之前，先将鲤鱼煎炸一下，这样可以让鱼肉更加紧实有口感。

　　5. 炖好后可以根据个人口味加入一些调味料，如盐、鸡精等。

　　可以根据个人喜好添加一些辣椒、姜、葱等调料，增加鲤鱼的香气和口感。