肚子胀气时，可以选择以下菜和水果：
菜类：
1.黄瓜：具有清热解毒、去燥利尿的作用。
2.苦瓜：能够消炎解毒、清热利湿，有利于消除肠胃不适。
3.芹菜：富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4.山药：具有健脾胃、益气养血的功效，适量食用有助于调节肠胃功能。
5.板栗：可清热解毒、利湿消肿，有助于促进肠胃蠕动。
水果类：
1.番茄：富含纤维素、维生素C等成分，有助于促进消化、调节肠胃功能。
2.西瓜：味甘性凉，有利于清热解毒、利尿消肿，有助于消除胀气。
3.梨子：具有润肺止咳、清热解毒的功效，有助于缓解肠胃不适。
4.草莓：含有丰富的维生素C和纤维素，有助于消化、促进肠道健康。
5.柿子：富含果胶、钙、铁等成分，有助于缓解胸腹胀满、促进肠胃蠕动。