百合的营养价值非常高，含有蛋白质、多种维生素、矿物质和膳食纤维等成分，对人体有很多好处，如补肾养心、清热润肺、清除喉咙痰鸣和护胃养肠等。
以下是一些百合的食用方法，可以让效果更好：
1.浸泡：将百合用清水浸泡数小时，或者过夜，可以将其中的沙石、杂质去除，同时也可以软化百合的质地，更容易消化吸收。
2.炖煮：将百合用水煮至变软，可以增加百合的美味和营养价值，也能够充分释放其中的营养成分。
3.搭配：百合可以搭配不同的食材食用，例如与瘦肉、枸杞、红枣、莲子、桂圆、桑椹等搭配，具有调理身体的功效。
4.节制：百合虽然营养丰富，但也不能过量食用。每次食用不超过50克即可，否则对身体可能会有负面影响。