炒纸皮核桃的步骤如下：
1. 准备好纸皮核桃和炒锅。
2. 将炒锅加热，加入适量的油（建议使用花生油或菜籽油），烧热至油温适中，可以试着将手伸向锅中感受一下。
3. 将纸皮核桃放入锅中，用铲子快速翻炒，防止糊底。
4. 炒至核桃的表面变色，表现出微黄色时，开大火继续翻炒，直到核桃表面呈金黄色，同时飘出诱人香味。
5. 去掉多余的油，再次翻炒一会儿，确保核桃炒熟。
6. 关火，将炒好的纸皮核桃倒入盘子中，等待冷却后即可食用。
注意事项：
1. 在烹饪过程中，不要让核桃过度熟化，否则会影响口感。
2. 炒核桃时火候要掌握好，避免糊底、烧焦。
3. 纸皮核桃炒熟后口感会更加酥脆，建议尽快食用，以保持口感。