猪肚的清洁需要先用冷水清洗干净,并用刷子刷洗表面和内部。然后,在温水中加入少量食盐和醋,将猪肚浸泡在水中约10分钟,再用清水冲洗干净。可以用清水和淀粉搅拌涂抹在猪肚表面和内部,再用清水冲洗干净即可。
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