以下是调理肠胃胀气的食谱：
1. 薏米粥：将薏米淘洗干净后，加入适量的水和糯米一起煮粥，可以加入少许红枣或枸杞等调味品。
2. 根菜蔬菜汤：将胡萝卜、土豆、洋葱、番茄等根菜蔬菜切块煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
3. 清蒸海鲜：选择质地较脆、易消化的鱼类、虾类等海鲜，加入少许葱姜蒜和盐等调味品后清蒸。
4. 非油炸的鸡肉：将鸡肉切成小块，用水煮熟后加入少许酱油和姜汁等调味品。
5. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡发后，与鸡蛋一起打散，加入清水煮熟，可以加入盐和鸡精等调味品。
这些食谱含有较高的蛋白质和多种营养成分，同时易于消化吸收，有助于调理肠胃胀气。建议患有肠胃胀气的人可以根据自身情况适当选择并食用。