晚上屁多臭可能是因为饮食或消化问题导致的。一些可能的原因包括：
1. 食物：吃过多难以消化的食物，如豆类、洋葱、大蒜、辣椒等，容易导致肠胃不适和刺激肠道产生更多气体。
2. 饮料：喝过多含咖啡因和碳酸的饮料，如咖啡、茶、可乐等，也会刺激肠胃产生气体。
3. 消化问题：消化不良、胃肠道感染或肠道菌群失衡等问题，也会导致肠胃不适和气体过多。
4. 睡眠姿势：睡前进食过多或平躺睡觉时，易使胃酸朝食道反流，容易导致胃食管逆流症和酸反流，进一步影响肠胃消化和产生气体。
如果持续出现大量臭屁、腹痛、便秘或腹泻等不适症状，建议及时就医检查。