小麦保存的z佳方式是将其储存在干燥、阴凉、通风的地方。以下是一些保持小麦新鲜的主要措施：
1. 储存温度：储存小麦的温度应该保持在10°C以下，这样可以防止潮湿和虫害。
2. 放置位置：小麦应该存放在干燥、通风的地方，尽量远离水源和阳光直射。
3. 储存容器：将小麦储存在密封的容器中，以保持干燥和防止虫害。
4. 保持清洁：在储存小麦之前，应该将存储容器仔细清洗和干燥，以避免细菌和霉菌污染。
5. 定期检查：定期检查小麦保存的状态，如果发现有虫害或者潮湿，应该及时处理。
如果以上几点得到了遵循，小麦可以保存一年以上而不降低品质。