菠菜猪肝怎么做?

　　菠菜猪肝的做法：

　　材料：

　　猪肝200克、新鲜菠菜适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、橄榄油适量。

　　步骤：

　　1.猪肝切成小薄片后，倒入适量料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟；

　　2.新鲜菠菜洗净，沥干待用；

　　3.腌制好的猪肝均匀撒上适量淀粉，搅拌均匀备用；

　　4.热锅冷油，下蒜末煸炒出香味；

　　5.将猪肝倒入锅中，小火慢慢煎煮，煮至两面金黄色；

　　6.加入适量的生抽，盐，白胡椒粉翻炒均匀；

　　7.加入菠菜翻炒1-2分钟即可。

　　菠菜猪肝制作完成，装盘上桌。