材料：
1.百合50克
2.莲子30克
3.银耳20克
4.冰糖适量
5.清水1000毫升
烹饪步骤：
1.将百合、莲子、银耳分别用清水浸泡20分钟左右，洗净后沥干备用。
2.将浸泡好的百合、莲子、银耳加入清水中，放入炖盅中。
3.加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4.盖上炖盅盖，放入蒸锅中蒸2-3小时即可。
烹饪技巧：
1.百合、莲子、银耳都需要提前浸泡，这样可以去除其中的杂质，使它们更干净。
2.在炖的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖，也可以选择加入枸杞等其他材料。
3.蒸的时间不要太长，否则口感会变得过软，影响口感。