1. 银耳桃胶粥：将银耳和桃胶分别浸泡，泡软后洗净备用。把大米和桂皮放入煮锅中，加入适量的水煮开，改小火煮至米粥煮熟，加入浸泡好的银耳和桃胶，继续煮5-10分钟，直到粥变得粘稠。
2. 银耳桃胶糊：将银耳和桃胶分别浸泡，泡软后洗净备用。把泡软的银耳和桃胶放入煮锅中，加适量水煮开，再改小火继续煮30分钟至银耳桃胶变得糊状。可以根据个人口味加入适量糖或者蜂蜜。
3. 银耳桃胶羹：将银耳和桃胶分别浸泡，泡软后洗净备用。把泡软的银耳和桃胶放入煮锅中，加适量水煮开，再改小火继续煮30分钟，待银耳桃胶煮熟后加入适量的冰糖，继续煮5分钟左右，直至冰糖完全融化，银耳桃胶羹变得粘稠。
注意事项：
1. 在煮银耳桃胶时，火候不要过大，需要时间和温度的配合；
2. 桃胶需要提前浸泡，泡软后才能使用，否则容易煮不烂；
3. 糯米和桂皮可以提高煮粥时的粘稠度。