以下是一种简单的方法来炒牛排：
材料：
- 牛排
- 盐和黑胡椒粉
- 食用油或牛油
- 大蒜和迷迭香（可选）
步骤：
1. 将牛排取出室温放置十分钟。在这个过程中，你可以切一些大蒜和迷迭香备用。
2. 使用厨房纸巾将牛排轻轻擦干，并用盐和黑胡椒粉进行调味。记得在两面都涂上。
3. 热锅后放入油或牛油，待油温达到热的状态，把牛排放入锅中。
4. 煎牛排，每一面煎2-3分钟，直到表面变成金黄色或熟透即可。
5. 如果你喜欢大蒜和迷迭香味，可以在煎牛排过程中加入它们。
6. 完成后，将牛排取出，并让其静置几分钟，使肉汁充分渗透。你就可以享受美味的炒牛排啦！
提示：
- 牛排的煎煮时间取决于你喜欢的口感和牛排的厚度。
- 使用高质量的牛排能让你得到更好的煎煮结果。