1. 清洗：将新核桃用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
2. 晾干：将洗净的核桃放在阴凉通风的地方自然晾干，避免阳光直射。
3. 包装：将晾干的核桃放入干燥、通风、无异味的密封袋中，尽量排除空气。也可以将核桃放入玻璃瓶中，再将瓶口用保鲜膜包好。
4. 冷藏：将包装好的核桃放入冰箱冷藏室保存，保持温度在5℃以下。如果冰箱冷藏室容易出现结冰，可以将核桃放入保鲜盒或保鲜袋中再放入冰箱冷藏室。
5. 定期检查：每隔一段时间打开袋口或瓶盖，检查核桃的状态。如果发现有霉变、变质或异味，立即更换包装袋或瓶子，或者将核桃烘干后再保存。