以下是一份简单的红烧牛排食谱：
材料：
- 2块牛排
- 2大勺葱姜蒜末
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺糖
- 1勺醋
- 适量清水
- 适量油
步骤：
1. 牛排用刀在表面划几道口子，以便更容易入味，均匀地撒上少许盐和黑胡椒粉，静置备用。
2. 热锅凉油，将牛排两面煎至表面微酥，煎至熟度适中，盛起备用。
3. 锅中放入葱姜蒜末略炒，加入生抽、老抽、料酒、糖、醋、适量清水，搅拌均匀。
4. 放入煎好的牛排，调小火慢慢烧至汁收浓稠即可。
小贴士：
1. 牛排煎制时注意掌握好火候，避免过熟或过生。
2. 调味料可以根据个人口味进行适当调整，增加或减少某些调料的用量。