海鲜大虾可以用不同的烹饪方法来制作，下面是几种常见的烹饪方法：
1.清蒸：把虾洗净，去除虾线，加入适量盐和料酒，放入蒸锅中蒸5-8分钟。可以根据个人口味加入姜丝和葱段，蒸好后淋上少量香油即可。
2.煎炸：把虾洗净，去除虾线，沥干水分。将面粉、盐和胡椒粉混合均匀，把虾裹上面粉，放入油锅中煎炸至金黄色即可。
3.烤炉烤：虾洗净，去除虾线，把虾用盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制15分钟，放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
4.炒：虾洗净，去除虾线，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀，加入切好的蒜、姜和青椒，翻炒1-2分钟即可出锅。
无论是哪种烹饪方法，都要注意不要煮太久，以免虾过硬过老。