银耳汤要炖多久才能出胶

　　通常需要炖3-4个小时才能使银耳完全出胶。但具体时间还取决于使用的银耳质量和炖汤的火候。建议在炖汤过程中保持中小火，经常搅拌，确保银耳能够均匀地出胶。也可以根据个人口感和需求，适当增加或减少炖汤的时间。