要让鸡蛋孵出小鸡，需要提供一定的温度和湿度环境。孵化鸡蛋的温度为37.5℃，湿度为50-60%。以下是具体的步骤：
1. 选好鸡蛋：选用新鲜的、无过期的鸡蛋，是从母鸡身上取下的鸡蛋。
2. 孵化器准备：准备好孵化器，设置好温度和湿度，保持稳定。
3. 孵化：将鸡蛋放入孵化器中，每天翻转2-3次，保证孵化的均匀性。
4. 孵化期：孵化期一般是21天左右，具体时间会因为不同品种和温度条件而有所不同。
5. 孵化成功：孵化成功后，还需要给小鸡提供温暖的环境和适合生长的饲料，注意饮水、保持环境卫生，以保证小鸡的健康生长。