材料:
- 小白菜
- 虾仁
- 豆腐
- 葱
- 姜
- 香油
- 盐
- 酱油
- 白胡椒粉
- 鸡精
步骤:
1. 将小白菜洗净切成细碎的末。
2. 将虾仁去壳去虾线洗净切成小块。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 将葱和姜切成细末备用。
5. 将小白菜末和虾仁块放入碗中，加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精，拌匀。
6. 加入豆腐块、葱末和姜末，再加入一勺香油，拌匀成馅。
7. 把馅放入饺子皮中，用手封口，包成饺子。
8. 水烧开后，把饺子放入锅中，煮约5分钟至浮起，用筷子捞出放在碗中。
9. 在碗中加入适量的热水，撒上葱末和香油即可。