新鲜汤圆怎么保存不开裂

　　1. 蒸煮时间不要太长，一般10分钟左右即可。

　　2. 煮好的汤圆放入冷水中浸泡一下，让汤圆表面的温度降下来。

　　3. 汤圆保存时可用保鲜膜或塑料袋密封，放入冰箱冷藏保存，避免受到阳光直射。

　　4. 在食用汤圆时，不要用力压扁或切割汤圆，避免破裂。