桃胶是一种膳食纤维丰富的食材，可以帮助促进肠胃蠕动、调节肠道菌群等作用。以下是桃胶的吃法和配搭建议：
1. 水煮桃胶：将桃胶洗净浸泡至软，加入清水煮至桃胶完全溶解后，加入适量的蜂蜜或红枣调味，效果很好。
2. 桃胶炖鸡汤：将桃胶用水浸泡至软，与鸡肉一起炖煮，可增加汤的浓稠度和营养价值。
3. 桃胶牛奶：将桃胶加入热水中溶解，再加入牛奶，调味后即可食用。牛奶中的钙质能够促进桃胶的吸收。
4. 桃胶水果沙拉：将桃胶切成小片，与水果一起混合制作沙拉，营养丰富又美味。
5. 桃胶粥：将桃胶加入粥中，搭配其他食材一起煮熟，既可起到增加口感的作用，又有滋补身体的作用。
桃胶牛奶做法：
材料：桃胶20克、牛奶200毫升、蜂蜜适量。
步骤：
1. 将桃胶用温水浸泡至软。
2. 然后将桃胶加入热水中，搅拌至完全溶解。
3. 倒入牛奶中，加入适量蜂蜜调味。
4. 最后再次搅拌均匀即可食用。
此时的桃胶牛奶口感滑嫩，营养丰富，适合作为早餐或下午茶。