拉肚子时，建议选择易于消化、能够缓解肠胃不适的蔬菜，如：
1.熟土豆：熟土豆含有大量的淀粉质，易于消化，同时能够帮助肠道吸附多余水分和毒素，有利于缓解腹泻。
2.菠菜：菠菜富含纤维素和维生素，能够促进肠胃蠕动，帮助排便，同时抑制病菌生长，有利于缓解肠胃不适。
3.南瓜：南瓜富含膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还有利于缓解腹泻的症状。
4.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，有助于增强免疫力，同时能够促进肠胃蠕动，缓解便秘和腹泻。
5.番茄：番茄富含膳食纤维和维生素，能够促进肠胃蠕动，同时还具有消炎、抗菌的作用，有利于缓解腹泻和肠胃炎症。
6.芹菜：芹菜含有丰富的纤维素和维生素，能够促进肠胃蠕动，有利于缓解便秘和腹泻。
蔬菜一定要煮烂，避免生吃或不熟透的情况，以免对肠胃造成过大的负担。拉肚子时应该避免吃过多的生蔬菜和油腻、刺激性食品，如辣椒、生葱等，以免加重症状。