材料：
1. 排骨500克
2. 红枣10个
3. 黑枣10个
4. 干贝5个
5. 姜片3片
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 水适量
步骤：
1. 排骨洗净后焯水，去掉血水。
2. 红枣、黑枣、干贝洗净后泡至软。
3. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片，大火烧开后，撇去浮沫。
4. 将泡软的红枣、黑枣、干贝放入锅中，调入盐，改为小火煮。
5. 慢慢煮约2小时，直到排骨软烂，汤汁醇厚即可。
温馨提示：
1. 排骨汤需要煮得足够长时间，让营养成分充分释放。
2. 可以根据个人口味调整盐的用量。
3. 养胃健脾的汤品，适量饮用即可，不建议过量食用。