以下是一些调理老年人拉肚子的方法：
1.保持水分：老年人由于身体代谢水分能力下降，容易脱水，拉肚子后更容易失去体液，因此需要多喝水或者适量的运动饮料、果汁等，及时补充水分。
2.清淡饮食：拉肚子时需要尽量避免食物过于油腻，刺激性食物，以及荷尔蒙含量高的食物，如咖啡、茶叶、巧克力等。
3.适当休息：拉肚子后需要充分休息，避免过度劳累，因为身体需要能量来对抗病菌，而过度劳累可能降低免疫力。
4.药物治疗：老年人拉肚子时可以口服止泻药或者补益剂，如益生菌等，但是必须在医生指导下使用。
5.注意卫生：老年人拉肚子时需要注意个人卫生，保持手部卫生，及时更换内裤，避免交叉感染。