红心萝卜可以做成很多美味的菜肴，以下是一道可爱的花开富贵红心萝卜素菜的做法：
材料：
- 红心萝卜 1个
- 胡萝卜 1个
- 青豆 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 火腿 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 花菜 适量
步骤：
1.将红心萝卜和胡萝卜洗净去皮后，用刀将其切成薄片，然后将每片片子切成花瓣状。
2.将切好的萝卜花瓣放入开水中焯水烫至变软，取出过凉水。
3.将青豆和花菜焯水捞起，同样过凉水。
4.将红椒和青椒切成小块，与火腿一起炒熟备用。
5.在锅中倒入适量的油，放入所有的蔬菜，然后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
6.加入少量的生抽和料酒，然后加入炒好的红椒、青椒和火腿继续翻炒。
7.最后将花菜和青豆放入锅中，再翻炒几分钟即可。
这道红心萝卜花开富贵的素菜色彩鲜艳，口感清爽，营养丰富，非常适合家庭日常食用。