鱿鱼干怎么泡发的做法

　　1. 把鱿鱼干放进清水中浸泡约3-4小时。

　　2. 把鱿鱼干取出，用水冲洗干净。

　　3. 把鱿鱼干放入锅中，加入清水，米酒，姜片和葱段。

　　4. 火开大，煮沸后转小火，继续煮约40分钟。

　　5. 关火，让鱿鱼干在锅中泡至凉透。

　　6. 取出泡发的鱿鱼干，可以切成薄片食用或加入炒菜中。