羊肉可以和很多食材搭配炖，以下几种搭配推荐：
1. 羊肉黄豆煲：羊肉和黄豆具有很好的补气血、养肾壮阳的功效。
2. 羊肉洋葱煲：洋葱具有健脾开胃、益气补血的作用，与羊肉一起炖可以提高食欲，增强体质。
3. 羊肉白菜煲：白菜含有丰富的维生素C和纤维素，对于预防感冒、促进肠道蠕动都有帮助，与羊肉一起炖可以提高营养价值。
4. 羊肉土豆煲：土豆具有丰富的淀粉质和膳食纤维，可以帮助消化和缓解便秘。与羊肉一起炖可以增加饱腹感，让人有饱足感。
羊肉和这些食材的搭配可以提高食物的营养价值，满足人体多种营养素的需求。