1. 煮:将牛肉切成块状,加入开水中煮熟,直至肉变色,切开看到内部没有生肉即可。
2. 炒:将牛肉切薄片状,加入热油中炒熟,加入调味料提香即可。
3. 烤:将牛肉切成薄片,放在烤盘上,加入调味料,放入烤箱中烤熟,不要烤得太老,否则会失去口感。
4. 蒸:将牛肉切成薄片状,放入蒸锅中蒸约10-15分钟即可。注意不要蒸过久,否则会过干。
5. 烩:将牛肉切成块状,加入汤中烩熟,加入蔬菜和调味料,烩至入味即可。
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