牛肉和羊肉哪个熟得快

　　通常情况下，牛肉比羊肉容易煮熟。牛肉的纤维比羊肉细腻，含水量更高，更容易受热传导。但是烹饪方法和肉块的大小也会影响烹饪时间。具体情况还需根据不同的菜品和需要的口感来决定烹饪时间。