合格的牛初乳适量食用对多数人的胃有一定养护好处，但它只是普通营养食品，不能替代药物治疗胃部疾病，部分人群食用反而会给胃带来负担。
1. 牛初乳的活性营养能辅助保护胃黏膜。它含有的免疫球蛋白、乳铁蛋白可以抑制胃部有害菌增殖，一定程度上减少有害菌对胃黏膜的侵害，其中含有的生长因子还能帮助修复胃黏膜的微小损伤，缓解辛辣、生冷刺激带来的胃部轻微不适。
2. 好吸收不容易加重胃负担。和普通牛乳比，牛初乳的蛋白质分子更小，消化门槛更低，对于本身胃消化功能偏弱、经常吃一点东西就胃胀不消化的人来说，适量食用不会给胃增加额外的工作负担，还能比较高效地补充营养。
3. 特殊人群吃牛初乳反而对胃有害无利。对牛乳过敏的人吃了会引发胃部过敏不适，一岁以下婴儿的肠胃还没发育完善，食用牛初乳会加重肠胃代谢负担，容易引发呕吐、消化不良，另外如果已经确诊胃炎、胃溃疡等胃部疾病，不能靠牛初乳替代药物治疗，不对症处理反而会耽误病情。