百克豆渣中有20克左右的粗纤维，属于是粗纤维食材
1、豆腐渣中的不溶性膳食纤维含量是36.29%、粗纤维9.62%，豆类中的粗纤维含量很高，不管是绿豆，黄豆，红豆等，打豆浆后过滤出豆渣，相当于过滤了其他成分，只剩下粗纤维、粗脂肪、蛋白质等成分。
2、豆渣一般做成豆渣饼吃，有助于进食后有很强的饱腹感，可以帮助抑制脂肪的形成。豆渣中大量的粗纤维增加大便量，软化大便，还可以帮助促进肠道蠕动，清理肠道中的垃圾毒素，预防肠道问题。
为了均衡饮食结构，精米精面吃的多就要适当增加膳食纤维，也可以直接服用水苏糖等来肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
