大麦是高纤维食物
1、大麦是粗纤维的食材，大麦中的水溶性膳食纤维远高于小麦和燕麦。大麦粗纤维含量是百克9.9克，食用大麦或大麦延伸产品具有补充粗纤维的优势，如麦芽、大麦粉、大麦仁、大麦谷类、大麦茶和大麦嫩叶粉。
2、大麦不是热性的，是属于凉性食材，可以入脾胃。大麦粉还可用于制作高纤维面条、麦粒粥、大米等。可以补充粗纤维。经常性的吃大麦制品，有助于增进食欲，促进消化，滋阴益气。
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