金针菇是高纤维食物 1、百克的金针菇里面粗纤维含量2.7克，所以说，金针菇是高纤维的食物。金针菇营养价值很高，尤其是其氨基酸高于普通蘑菇。平时吃金针菇有助于抗疲劳，清除体内重金属物质。
2、拉肚子不建议吃金针菇，有时会拉出整根的金针菇，就是跟金针菇有丰富的粗纤维有关。金针菇里面有水溶性膳食纤维，是不能在人体内分解的，作用就是帮助肠道运动，促进体内垃圾排出。
日常食用膳食纤维和纤维素的同时，可以搭配
益生元类，帮助促进有益菌的繁殖和生长，有利于肠道内
益生菌的定植和繁殖。日常饮食中加入奘灵
水苏糖，为肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖。良好的菌群环境让我们消化畅通人轻松，肠胃更添活力。
